ロックンロリーブ−JAZZ アルベキーナ 500ml（2025年収穫）

★スペインの名門オリーブオイル生産者 Casas de Hualdo が手がける、音楽をテーマにしたオリーブオイルシリーズ。「音楽と料理は、私たちの情熱」という思想のもと、品種ごとの個性を音楽ジャンルで表現★

日本で初の本格導入オリーブオイル

生産者である Casas de Hualdo は630ヘクタール（東京ドーム約134個分）の広大な自社農園を所有し、その中から厳選した果実のみを使用し作るこだわりのオリーブオイル。米国、メキシコ、デンマーク、中国、韓国 ほか各国で人気を博し、日本では今回が本格初導入です。

【この商品のユニークなコンセプト】
一本を幅広い料理に使うのが一般的なオリーブオイルに対し、「ロックンロール」の軽快なノリで手軽に料理に合わせて“音色”を選び使いわけるという画期的なコンセプトにより生まれたオリーブオイルです。繊細な料理にはこの JAZZを、 コクや輪郭を加えたい料理には別商品の BLUESを使い分けることで、一皿の完成度が明確に変わります。オイル自体の香りの完成度が高い一方、料理に合わせた時に素材の輪郭がより鮮明になるのが大きな特徴です。

【こだわりの製造工程】
広大な自社農園で収穫した果実から、状態の良いものだけを選別。収穫後すみやかに搾油し、24℃以下の低温抽出で香り・鮮度・果実感を保持します。鮮度を守る管理を徹底し、果実本来の香りをそのまま閉じ込めています。非加熱、 化学処理なし、 へキサン抽出不使用、 空気遮断、 紫外線遮断のこだわりです。

【魅力的なデザイン】
卓上に置いておくだけで空間を演出できるデザイン性も大きな魅力です。ボトルは、スペインでもトップクラスの著名デザイナーイサベル・カベージョが担当。依頼まで数ヶ月待ちとなるほど評価が高く、音楽をテーマにレコード盤を想起させるエチケットとして仕上げられています。卓上・物販・ギフトまで自然に価値を生む一本です。

【風味にぴったりの料理】青リンゴ、グリーンオリーブ、青アーモンドを思わせるフルーティーで軽やかな香り。やさしくなめらかな口当たりのアルベキーナ種のオリーブオイルは前菜・魚介・白身・野菜にぴったりです。

容量：500ml

オリーブ種：アルベキーナ種 100%

原産国：スペイン