【ピクアル229g】パラシオ・デ・ロス・オリーボスエキストラバージン・オリーブオイル（2024年収穫商品）

★ピクアル単一品種100%のエキストラバージン・オリーブオイルとして、世界で最も多くの受賞歴★

一般的なピクアル種がアンダルシア地方で生産されるのに対し、パラシオは火山性土壌のラマンチャ地方で育つことでより奥行きのある風味が特徴です。エメラルドグリーン色のオイルから立ち上るのは、刈ったばかりの青い葉やアーティチョーク、摘みたてのハーブ、トマトの葉、青バナナの皮、キウイや青リンゴのフレッシュな香りです。苦味と辛味のバランスが絶妙に仕上げてあり、優しくエレガントながらインパクトのある味わいです。

生産者である社長のラウル氏は自ら現場に立ち、スペイン国内の鑑定士コンテストで3位入賞するほどの技術力を持つスタッフを率い、優秀なチームで品質向上に尽力しています。

香り高く、その口当たりはまるで「飲めるオリーブオイル」。そのままでも味わい深いからこそ、料理につかうと素材の旨味を最大限に引き出します。揚げ物、焼き物、サラダ、和洋中のあらゆる料理で風味を引き立て、「万能調味料」として高い評価を得ています。スペイン料理はもちろん、フレンチ、イタリアン、和食、鉄板焼き、カフェ、料理教室など、幅広い分野で愛用されています。

容量：229g 

オリーブ種：ピクアル種

原産国：スペイン