インティニ ビオ コラティーナ（2023年収穫商品）

★OLIVE JAPAN® 2024年 金賞受賞★

こだわりのビオロジック農法で栽培され、11月に手摘みされたプーリアの女王と称されるコラティーナ種で作られたオリーブオイル。フルボディーのフルーティーなオリーブオイルで、際立ったベジタブル香があり、味わい深く、余韻が長く続きます。とても豊かなアロマが特徴的。緑茶、イチジク、アーティチョーク、ニガウリ、ナッツ、ユーカリなど全てが調和して風味を形成。象徴的な苦味、辛味を素晴らしいレトロネーザルが包み込んで忘れられない味わい。